Candy Shot Viol 20 ml
Violpastillen är godishyllans mest eleganta invånare. Den lilla lila tabletten med sin blommiga, pudriga smak har något gammaldags förfinat över sig – lite som en parfymflaska på ett sminkbord. Candy Shot Viol översätter den smaken till ett glas, och resultatet är den mest sofistikerade shoten i hela serien.
Candy shots är sprit med godissmak, och viol är ett bra exempel på varför essens är rätt väg. Pastiller som löses upp i sprit ger grumlig dryck och kritig bottensats. Med essens får du högre kvalitet än upplöst godis: klar dryck, ren blomsmak och samma resultat varje gång. En smak för vuxna som gillar det lite annorlunda.
Färg & intryck
Den färdiga drycken är klar, med en lätt simmig konsistens från sockret. Tankarna går ändå till lila – servera den gärna i glas med en ätbar blomma eller en citronzest för att förstärka känslan.
Doft
Doften är tydligt blommig: viol, en aning ros och något pudrigt som påminner om irisrot. Där finns också en ren sockersötma och en svag ton av vanilj som gör doften mjuk snarare än tvålig.
Smak
Smaken är söt och blommig från första stund. Violen är omisskännlig – den där lätt parfymerade, pudriga tonen som man antingen älskar direkt eller lär sig älska. Sötman är ren och tablettlik, med en liten bäraktig fruktighet i bakgrunden, som av svarta vinbär eller björnbär. Munkänslan är len och sval, och spriten ligger diskret under blomsterbädden. Det är en shot som smakar mer av salong än av nattklubb.
Eftersmak
Eftersmaken är medellång och pudrig. Violtonen ligger kvar som en doft i gommen, med en lätt sötma och en ren, nästan sval avslutning.
Så gör du
Essensen blandas med vodka eller neutral sprit och socker. 20 ml räcker till 750 ml färdig spritdryck. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Kyld shot i små, vackra glas.
- En skvätt i botten av ett glas mousserande vin.
- Med gin, citronjuice och is i en blommig sour.
- Med tonic och en citronskiva som lätt långdrink.
- Ringlad över vaniljglass med färska björnbär.
Om essensen
Viol är seriens udda fågel – mindre partyprisse, mer fördrink. Den passar på bröllop, möhippor, vårfester och alla tillfällen där du vill överraska vuxna gäster med något de inte smakat förut. Ett litet glas räcker gott; smaken är så särpräglad att den gör sig bäst i små mängder.
Violsmak är dessutom en klassisk ingrediens i drinkvärlden, och essensen ger dig en egen violshot som också fungerar som cocktailingrediens. Prova att byta ut blomsterlikören i dina favoritrecept, eller använd några droppar i glasyr, maränger och macarons.
