PR Rom Creme gräddliköressens 20 ml
De flesta gräddlikörer bygger på whiskey. Rom Creme går en annan väg och låter i stället en aromatisk, kolasöt kryddrom stå för värmen. Resultatet är en rundare, varmare och mer dessertlik gräddlikör – lite som smält romrussinglass i ett glas. Har du inte provat kombinationen grädde och rom förut har du något att se fram emot.
Romen som ger likören dess karaktär är av den kraftfulla, kryddiga typen med mycket kola och vanilj – en stil som annars mest används i bakning och varma drycker. I sällskap med grädde visar den en mjukare och mer insmickrande sida.
Färg & intryck
Likören blir krämigt gräddvit med en svag ton av ljus karamell. Den är tjockflytande och ogenomskinlig och ser lika len ut som den smakar.
Doft
Doften är söt och hemtrevlig. Grädde och vaniljsås kommer först, sedan smörkola, butterscotch och brynt smör. Romen bidrar med romrussin, bränt socker och en aning kanel, och helheten doftar som ett konditori en lördagsmorgon.
Smak
I munnen är Rom Creme mjuk som sammet. Grädden och vaniljen dominerar anslaget, innan romens karaktär vecklar ut sig med kola, mörk sirap, russin och varma kryddor. En liten ton av kakao och rostade nötter ger djup. Sötman är generös men väl avvägd, och romtonen ger en vuxen värme som gör att likören känns mer som en dryck än som en efterrätt – även om gränsen är hårfin.
Eftersmak
Eftersmaken är lång, söt och varm. Smörkola och vanilj stannar kvar på tungan tillsammans med en mild, kryddig romglöd.
Så gör du
Essensen blandas enligt instruktionerna på etiketten, där det framgår vilka ingredienser som behövs utöver sprit. 20 ml räcker till 750 ml färdig likör. Förvara den färdiga likören kallt.
Serveringstips
- Över is, som den är – enkelt och gott.
- I hett kaffe eller varm choklad en kall vinterkväll.
- Över vaniljglass, äppelpaj eller bakade bananer.
- Skakad med mörk rom och is till en krämig dessertcocktail.
- Som smaksättare i tårtfyllningar, glasyr och kladdkaka.
Om essensen
Rom Creme ingår i PR-serien (Prestige) och är ett annorlunda och mycket uppskattat alternativ bland gräddlikörerna. Den passar särskilt bra under den kalla årstiden och är en populär hemgjord julklapp. Finns även i 25 liter.
Den färdiga likören förvaras i kylskåp och skakas lätt före servering. Prova att ersätta mjölken i en milkshake med en skvätt Rom Creme, eller ringla den över nygräddade våfflor. Tappad på en fin flaska med egen etikett blir den en gåva som garanterat uppskattas.
