AU Viking Vodkaessens 50 ml
All vodka är inte likadan. Den moderna, vetebaserade stilen som erövrat världens barer är rikare och fylligare än den klassiska snapsvodkan – mjuk som siden men med en tydlig egen smak av säd. Viking Vodkaessens ger din sprit just den profilen: en premiumvodka som är lika bra att sippa på som att blanda med.
Stilen kännetecknas av att spannmålen får synas. I stället för total neutralitet finns här vetets mjuka, brödiga sötma, vilket ger en vodka med personlighet. Det är den balansen mellan renhet och karaktär som gjort den till bartendrarnas förstahandsval.
Färg & intryck
Den färdiga vodkan är kristallklar och briljant. Kyld blir den simmig och lägger sig tungt och mjukt i glaset, ett tecken på den fyllighet som väntar.
Doft
Doften är ren men inte tom. Färskt vetebröd och ljus säd möter en svag sötma som drar åt vanilj och torkad frukt. En sval, nästan mineralisk ton ger fräschör, och ingenting sticker i näsan.
Smak
Första klunken avslöjar varför stilen blivit så populär. Smaken är rund och komplex för att vara vodka: söt säd, en smörig mjukhet och en liten ton av torkat äpple och aprikos. Munkänslan är fyllig och sammetslen. Mot slutet stramar en fin pepprighet upp helheten, och allt är så väl avvägt att vodkan känns både karaktärsfull och neutral nog för vilken drink som helst.
Eftersmak
Avslutningen är medellång, mjuk och ren. En brödig sötma och ett uns vitpeppar ligger kvar en stund, utan minsta bränna eller bismak.
Så gör du
Essensen blandas med vodka eller neutral sprit. 50 ml räcker till 2,25 liter färdig vodka, som kan serveras direkt. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Väl kyld som snaps till skaldjur och sill.
- Vodka martini – rörd, inte skakad, med en oliv eller citronzest.
- Cosmopolitan med tranbärsjuice, lime och apelsinlikör.
- Med apelsinjuice, cola eller tonic i högt glas.
- En skvätt i kaffet – en gammal favorit.
Om essensen
AU-serien togs fram för marknader där 2,25 liter är en vanlig flaskstorlek, och 50 ml-formatet har blivit populärt även hos våra kunder här hemma. Viking är seriens premiumvodka – välj den när du vill ha lite mer fyllighet och karaktär än i en klassisk snapsvodka.
Tack vare fylligheten fungerar Viking särskilt bra i spritstarka cocktails där vodkan inte kan gömma sig bakom juice och läsk. Prova den i en martini, i en espresso martini eller bara med ett par isbitar och en citronzest. Förvarad i frysen blir den extra simmig och len.
