PR Blåbärsvodka 20 ml
Den som plockat blåbär en augustimorgon vet att smaken inte bara sitter i bäret. Den sitter i riset, mossan och den svala luften mellan granarna. Det är den upplevelsen Blåbärsvodkan försöker fånga – inte godisblåbär, utan det lilla, mörka skogsbäret med sin syrliga, nästan vinösa karaktär.
Resultatet är en ofärgad vodka som överraskar. Den ser helt neutral ut, men smakar tydligt och naturtroget av blåbär ovanpå en ren sädessprit. Det är en av våra mest omtyckta fruktvodkor, lika hemma på kräftskivan som i en modern drink.
Färg & intryck
Drycken är helt klar – här finns inget av bärens blålila färg. Det gör den elegant i snapsglaset och praktisk i drinkar, där den inte färgar av sig på övriga ingredienser.
Doft
Doften är frisk och bärig: nyplockade blåbär, lite krossade så att saften kommer fram. Runt frukten svävar en grön, skogig ton av blåbärsris och barr, och längst in en mjuk sötma som för tankarna till nykokt sylt på en gräddvåffla.
Smak
Smaken börjar friskt, med en ren bärsyra som får det att vattnas i munnen. Sedan breder blåbären ut sig – vilda, lite sträva, med mer djup än de stora odlade bären. En aning blåbärssylt rundar av mitten, utan att drycken blir söt. Sädesvodkan bär upp allt med en len, ren kropp, och den skogiga undertonen ger en lätt örtig stramhet som gör smaken vuxen.
Eftersmak
Avslutningen är ren, torr och frisk. Bärskal och en svag syra ligger kvar en stund, tillsammans med en sval skogskänsla som gör att nästa klunk lockar.
Så gör du
Essensen blandas med vodka eller neutral sprit. 20 ml räcker till 750 ml färdig spritdryck, klar att dricka direkt. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Iskall som snaps till kräftor, sill och västerbottenpaj.
- Med citronsoda, is och en näve frysta blåbär.
- Med tonic och en kvist timjan – skog i ett glas.
- I en blåbärsmartini med en skvätt citron och lite sockerlag.
- Ringlad över vaniljglass med färska bär som en snabb dessert.
Om essensen
Blåbärsvodkan hör till PR-serien (Prestige) och är framtagen för att smaka bär, inte arom. Att den är ofärgad och torr gör den ovanligt mångsidig: den passar som snaps till mat, där en söt dryck skulle ta över, och den låter dig själv välja sötma i drinkarna.
Essensen finns också i 60 ml, 280 ml, 1000 ml och 25 liter. Börja gärna med den lilla flaskan – de flesta som provat brukar komma tillbaka efter ett större format lagom till nästa bärsäsong.
