PR Cherimoya vodka essens 20 ml
Cherimoya – eller kaneläpple, som frukten också kallas – ser ut som en grön, fjällig kotte men gömmer ett av fruktvärldens mest hyllade innanmäten. Det vita fruktköttet är så krämigt att man äter det med sked, och smaken har beskrivits som en färdig fruktsallad: banan, ananas, päron och vanilj i en och samma tugga. Många som smakat den håller den för den godaste frukt som finns.
PR Cherimoya vodka låter dig uppleva den smaken utan att leta i fruktdisken. Essensen lägger den solmogna frukten ovanpå en ren sädesvodka och ger en klar, torr smaksatt vodka – frisk och ren, inte söt som en likör – med en karaktär som ingen annan flaska i barskåpet har.
Färg & intryck
Färdigblandad är vodkan klar som källvatten. Den krämiga känslan sitter helt i aromen, inte i utseendet, och drycken rör sig lätt och blankt i glaset.
Doft
Doften är mjuk och mångfacetterad. Mogen banan och vaniljkräm möter frisk ananas och saftigt päron, och över det svävar en svag ton av kokos och vita blommor. Det doftar tropisk dessert, men på ett svalt och rent sätt. Sädesvodkans neutrala, lätt brödiga bakgrund hindrar aromen från att bli tung.
Smak
Smaken öppnar mjukt med päron och banan, runt och nästan krämigt trots att drycken är torr. Sedan kommer ananasen med en pigg syra som lyfter helheten och ger den friskhet. Vaniljen binder ihop frukterna och lämnar ett intryck av glass eller vaniljsås, och längst in finns en antydan till jordgubbe och citrus. Eftersom ingen sötma tillsatts blir smaken ren och elegant. Vodkans värme kommer sent och diskret.
Eftersmak
Eftersmaken är medellång, len och fruktig. Vanilj, päron och en svag ananassyra ligger kvar, och avslutningen är torr och ren med en mjuk värme.
Så gör du
Essensen blandas med vodka eller neutral sprit och kan drickas direkt. 20 ml räcker till 750 ml färdig spritdryck. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Lätt kyld snaps som avslutning på en sommarmiddag, gärna till fruktsallad.
- Med citronläsk eller sockerdricka och mycket is.
- Med ananasjuice och kokosmjölk för en lättare, torrare variant av en piña colada.
- Med päronsoda och en skvätt lime.
- Skakad med äggvita, citron och sockerlag till en silkeslen sour.
Om essensen
PR Cherimoya vodka ingår i PR-serien (Prestige) och hör till sortimentets verkliga rariteter. Smaksatt vodka med kaneläpple är inget man hittar på hyllan i vanliga fall, vilket gör den till en rolig flaska att ställa fram när gästerna ska gissa vad de har i glaset.
Den mjuka, vaniljiga fruktigheten gör vodkan lättplacerad: den trivs med de flesta juicer och läsksorter och ger tropisk karaktär utan att bli påträngande. För den som vill tillverka i större mängd finns essensen även i 25 liter.
