PR Hallon Rom 20 ml
Det finns en smak som för de flesta är sommaren själv: hallon plockade direkt från busken, varma av solen och så mogna att de nästan faller isär mellan fingrarna. Hallon Rom tar den smaken och gifter ihop den med en lätt vit rom – ett par som visar sig passa förbluffande bra ihop.
Rommen bidrar med mjukhet, vanilj och en rund sockerrörssötma, hallonen med doft, syra och bärig charm. Resultatet är en smaksatt rom som är lätt att tycka om och ännu lättare att blanda: den gör en vanlig långdrink till något som smakar genomtänkt, och den räddar varje fest där någon säger att de egentligen inte gillar sprit.
Färg & intryck
Den färdiga drycken är klar och blank. Ingen färg avslöjar vad som väntar – överraskningen kommer först när glaset närmar sig näsan. Det gör den också tacksam i drinkar, där den låter juice, bär och garnityr bestämma kulören helt på egna villkor.
Doft
Doften är generös och omedelbar: nyplockade hallon och nykokt hallonsylt, med en syrlig kant som av krossade bär. Därunder ligger vanilj och lite sockervadd, och en sval, ren romton som håller ihop helheten så att den aldrig blir godisaktig.
Smak
Smaken börjar bärigt och saftigt. Hallonet är tydligt men naturligt – mer sylt och färska bär än karamell – och dess friska syra balanserar den lätta sötman från rommen. I mitten breder vaniljen ut sig, mjuk och krämig, tillsammans med en antydan till röda vinbär och hallonkärnans lite kärva ton. Spriten märks som en mild värme snarare än ett sting. Helheten är lätt, ren och rund, med precis så mycket romkaraktär att drycken känns vuxen.
Eftersmak
Eftersmaken är medellång och frisk. Hallonens syrlighet klingar av långsamt, följd av vanilj och en sista söt påminnelse om sylt på varm våffla.
Så gör du
Essensen blandas med vodka eller neutral sprit och kan drickas genast. 20 ml räcker till 750 ml färdig spritdryck. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Med citronläsk, is och några frysta hallon i högt glas.
- Hallonmojito med mynta, lime och soda.
- Med mousserande vin som bärig fördrink.
- Väl kyld som shot till desserten.
- Ringlad över vaniljglass eller i grädden till sommartårtan.
Om essensen
Hallon Rom ingår i PR-serien (Prestige) och är en glad och lättsam medlem i romfamiljen. Den passar särskilt bra till midsommar, kräftskivor och sommarens alla tillställningar, men är lika välkommen som ljuspunkt i en vinterdrink.
Essensen finns i 20 ml för hemmabruk och i 25 liter för producenter. Vill du ha en renodlad vit rom att blanda med är Vit Baccara Rom ett bra komplement.
