PR Viking Premium Vodka 20 ml
En riktigt bra vodka är inte smaklös – den är diskret. Den som en gång druckit en välgjord vetevodka rumstempererad vet att det finns en hel liten värld där inne: nybakat bröd, en aning sötma, något som påminner om torkad frukt och en mjukhet som gör att klunken glider ner utan motstånd. Det är precis den stilen Viking Premium Vodka är byggd för att ge.
Essensen tar en vanlig neutral sprit och ger den kropp, rundhet och den där sädiga värmen som skiljer en premiumvodka från ren alkohol. Resultatet är en okryddad sädesvodka som klarar sig helt på egen hand i snapsglaset, men som också lyfter varje drink den hamnar i.
Färg & intryck
Färdigblandad är vodkan kristallklar och blank, utan minsta färgton. Snurrar du glaset ser du hur den lägger sig mjukt mot kanten och rinner tillbaka i långsamma, jämna gardiner – ett första tecken på den fylliga munkänslan.
Doft
Doften är ren och återhållsam, men långt ifrån tom. Först kommer en mild ton av vetemjöl och ljust bröd, som när man bryter en nybakad fralla. Bakom den anas torkat äpple och ljusa russin, en svag sötma av vaniljsocker och en sval, nästan mineralisk friskhet.
Smak
Smaken är fyllig och påfallande mjuk. Anslaget är lätt sött och sädigt, med tydlig karaktär av vete och brödskorpa. Mitt i munnen breder vodkan ut sig – rund, nästan lite oljig – och där dyker den diskreta frukten upp igen: torkat päron, en aning citrusskal. Spritvärmen är väl inbäddad och sticker aldrig ut, vilket gör vodkan ovanligt lättdrucken även utan blandare.
Eftersmak
Avslutet är rent och medellångt. En mild brödighet och en liten pepprig värme ligger kvar en stund innan allt tonar ut i en torr, fräsch känsla som får en att vilja ta en klunk till.
Så gör du
Essensen blandas med vodka eller neutral sprit. 20 ml räcker till 750 ml färdig spritdryck som kan drickas direkt. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Iskall ur frysen som snaps till sill, kräftor och gravad lax.
- En skvätt i kaffet – en gammal hederlig kaffekask.
- Med färskpressad apelsinjuice och is för en klassisk screwdriver.
- Med cola och en limeklyfta, eller med tonic och gurka.
- I en vodka martini med torr vermouth och citronzest.
Om essensen
Viking Premium Vodka ingår i PR-serien (Prestige) och är butikens allround-vodka: tillräckligt karaktärsfull för snapsglaset, tillräckligt neutral för drinkskåpet. Den passar lika bra till midsommarbordet som till fredagens cocktail.
Essensen finns i flera storlekar – från den lilla flaskan för en enstaka 75:a till 32 ml, 280 ml, 1000 ml och 25 liter för den som blandar ofta eller i stor skala. Smaken är densamma oavsett format, så du kan börja smått och växa i den takt som passar dig.
