PR Brun Western Rom 20 ml
Mellan den lätta vita rommen och den tunga, nästan svarta finns en gyllene medelväg – den bruna rommen. Den har tillräckligt med kropp och karamell för att vara god på egen hand, men är samtidigt mjuk och lättsam nog att blandas i nästan vad som helst. Det är rommen som alltid funnits i föräldrarnas barskåp, och som alltid kommit till användning.
Brun Western Rom är en sådan pålitlig följeslagare. Namnet för tankarna till lägereld och sena kvällar under öppen himmel, och smaken håller vad namnet lovar: varm karamell, vanilj och farinsocker, en nypa mild krydda och en rostad ton som ger karaktär utan att bli sträv.
Färg & intryck
Färdigblandad får rommen en varm, gyllenbrun färg – som ljus sirap eller polerad koppar – med bärnstensglans när ljuset faller genom glaset. Den är tydligt ljusare än en mörk rom, men har ändå det där varma skimret som hör en brun rom till.
Doft
Doften är inbjudande och söt utan att vara tung. Karamell och brun farin möter vanilj och lite honung, följt av russin och torkade aprikoser. I bakgrunden finns lätt rostad ek, en aning kanel och ett uns nötighet, som av rostade mandlar.
Smak
Smaken är medelfyllig och mjuk. Kola och farinsocker kommer först, men sötman är måttlig och balanseras snart av rostade toner och en lätt trätorrhet. Vaniljen binder ihop mitten tillsammans med russin och lite mogen banan, medan mild krydda – kanel, en gnutta muskot, lite ingefära – ger liv mot slutet. Rommen har mer tyngd och värme än en vit rom, men saknar den mörka rommens melasstunga djup. Just därför är den så användbar.
Eftersmak
Eftersmaken är medellång och behagligt varm. Karamell, vanilj och en torr, lätt rostad ton stannar kvar, med en sista sötma av russin.
Så gör du
Essensen blandas med vodka eller neutral sprit och kan drickas genast. 20 ml räcker till 750 ml färdig rom. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Som snaps i litet glas, i rumstemperatur.
- Över is med en apelsinzest.
- Med cola eller ginger ale och en limeklyfta.
- I rompunsch med apelsin- och ananasjuice, lime och riven muskot.
- I kaffe med vispad grädde, eller i smeten till bananbrödet.
Om essensen
Brun Western Rom ingår i PR-serien (Prestige) och är allroundvalet bland våra bruna romsorter – den du kan ställa fram oavsett om gästerna vill ha snaps, grogg eller cocktail.
Essensen finns i 20 ml för hemmabruk och i 25 liter för producenter. Föredrar du ännu mörkare och kraftigare smak finns Hanson Rom, och för söt vaniljkrydda Rom Spices.
