UP Mild Brandy essens 20 ml
Alla kvällar kräver inte kupa, öppen brasa och eftertänksam tystnad. Ibland vill man bara ha en god, okomplicerad brandy – en som smakar gott direkt, som inte bränner och som går lika bra att hälla i ett högt glas med cola som att dricka som den är. Det är precis vad Mild Brandy är till för.
Här ligger tyngdpunkten på det ljusa och mjuka. Gröna druvor, saftigt päron och vanilj ger en brandy som är snäll mot gommen och lätt att tycka om, även för den som annars tycker att brandy är en lite för bastant historia. Det gör den till en av de mest mångsidiga flaskorna du kan ha hemma.
Färg & intryck
Den färdiga brandyn blir ljust gyllene, ungefär som äppelmust eller ljus honung, klar och blank i glaset. Redan färgen signalerar en lättare stil.
Doft
Doften är frisk och vänlig. Färska gröna druvor och moget päron står längst fram, med vaniljsocker, lite ljust russin och en aning citrusskal strax bakom. Allra sist anas en mjuk ton av ek och kola – precis lagom för att man ska känna att det är brandy i glaset.
Smak
Smaken följer doften. Den börjar mjukt med druva och päron, nästan som fruktkompott, och får sedan rundhet av vanilj och en liten sötma som påminner om ljus sirap. Värmen är dämpad och kommer sent, vilket gör brandyn ovanligt lätt att dricka bar. En svag ton av mandel och rostat trä ger lite ryggrad på slutet. I en blanddryck håller sig frukten och vaniljen kvar genom både is och cola utan att drunkna.
Eftersmak
Eftersmaken är kort till medellång, ren och mjuk. Päron och vanilj ligger kvar en stund, sedan är gommen redo för nästa klunk.
Så gör du
Essensen blandas med vodka eller neutral sprit, och brandyn kan drickas genast. 20 ml räcker till 750 ml färdig brandy. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Med cola, mycket is och en citronklyfta – klassikern.
- Bar i ett litet glas, gärna lätt kyld.
- Med ginger ale och en skiva päron.
- I varmt te med honung efter en dag utomhus.
- Som bas i fruktbål med citrus och bär till sommarfesten.
Om essensen
Mild Brandy hör till UP-serien, Ultra Premium, som är vår högsta kvalitetsnivå. Mildheten handlar alltså inte om att något saknas, utan om ett medvetet val av stil: ren frukt, mjuk vanilj och ingen kärvhet.
Den är ett tryggt val till fester där alla ska kunna hitta något de tycker om, och en bra första brandy för den nyfikne. Vill du ha mer tyngd och mörker finns XO i samma serie. Mild Brandy finns även i 25 liter för producenter.
