UP Wrecking Vit Rom Limited Edition 20 ml
Vit rom har ett oförtjänt rykte om sig att vara smaklös – något man häller i mixern och glömmer bort. Wrecking är gjord för att slå hål på den myten. Det här är en vit rom som smakar av sin råvara, med sockerrörets gröna, saftiga friskhet i centrum och tillräckligt med personlighet för att drickas ren.
Essensen tillhör Ultra Premium-serien och ges ut som Limited Edition, i begränsad upplaga. Jämfört med en vanlig vit rom finns här helt enkelt mer av allt: mer doft, mer frukt, mer peppar. Samtidigt är stilen torr och stram, utan den sötma som ibland smyger sig in. Tänk en nypressad sockerrörsstjälk, en skalad lime och en mogen ananas på samma skärbräda.
Färg & intryck
Den färdiga drycken är kristallklar med en nästan silvrig lyster. Den rör sig lätt och kvickt i glaset – ett första tecken på den torra, livliga stilen.
Doft
Doften är grön och frisk. Färsk sockerrörssaft och nyslaget gräs dominerar, med limeskal och en fläkt av havsbris tätt efter. Under det gröna ligger frukten: mogen banan, ananas och lite päron, kryddat med nymalen vitpeppar.
Smak
Smaken är torr, ren och full av liv. Sockerröret kommer först – saftigt, vegetabiliskt, lite gräsigt – och följs genast av lime som ger en pigg syrlighet. Därefter breder frukten ut sig: banan och ananas, mogna men aldrig godissöta. Vitpepparn ger ett tydligt, prickande bett mitt på tungan, och en svag mineralisk sälta håller ihop helheten. Kroppen är lätt men smaken sitter kvar, och just den kombinationen gör den så bra i syrliga drinkar.
Eftersmak
Eftersmaken är medellång, torr och uppfriskande. Lime, gräs och vitpeppar dröjer kvar, och allra sist en mild ton av mogen ananas.
Så gör du
Essensen blandas med vodka eller neutral sprit. 20 ml räcker till 750 ml färdig spritdryck som kan drickas direkt. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Rom sour: rom, färskpressad lime och sockerlag, skakad hårt och silad i kylt glas.
- Ti' punch-stil med en limeskiva, lite rörsocker och en isbit.
- Mojito där romsmaken faktiskt hörs genom myntan.
- Med tonic och grapefruktzest – oväntat elegant.
- Ren och lätt kyld, för den som vill känna sockerröret.
Om essensen
Wrecking Vit Rom Limited Edition är för dig som blandar drinkar med omsorg och vill att basspriten ska bidra med något eget. Den är torrare och grönare än den mjuka Coquito, och mer finstämd än den yviga Overproof Vit Rom – en vit rom för finsmakaren.
Som en del av Ultra Premium-serien är essensen komponerad med extra fokus på nyansrikedom. Upplagan är begränsad, så passa på medan den finns i sortimentet.
