FS Ananas Fruktshotessens 20 ml
Ananas är frukten som aldrig kan låta bli att ta plats. Den är söt och sur på samma gång, saftig så att det stänker och med en doft som känns igen tvärs över rummet. Inte konstigt att den varit drinkvärldens favoritfrukt i generationer – ingenting säger fest och parasoll lika tydligt.
FS Ananas tar den karaktären och gör den till en fruktshot med skjuts i. Sötman finns där, som i en riktigt solmogen frukt, men det är den pigga syran som gör shoten så uppfriskande och så lätt att blanda. Den passar dig som vill ha en fruktdryck med lite mer bett än de allra snällaste smakerna, utan att för den skull bli sträv eller sur.
Färg & intryck
Färdigblandad ger drycken ett soligt, inbjudande intryck med lätt simmig kropp. Serverad direkt ur frysen blir den tjock och len, och i ett högt glas med is och läsk ser den ut precis som den svalkande sommardrink den är.
Doft
Doften är omisskännlig: nyskuren ananas, söt och syrlig på en gång, med den där lite kådiga, exotiska toppnoten som bara ananas har. Under den ligger toner av ananasjuice på burk, gul karamell och en aning citrus. Det doftar saftigt och aptitretande.
Smak
Smaken slår an direkt med ett syrligt, saftigt hugg som får munnen att vattnas. Strax därefter breder den mogna sötman ut sig – tänk karamelliserad ananasskiva och fruktsaft – och rundar av kanterna. Balansen mellan sött och surt är det som gör shoten så svår att motstå: den ena sidan väcker, den andra belönar. En svag ton av kokos och vanilj skymtar förbi i mitten, och spritens värme kommer först på slutet. Kyld blir syran spetsigare och shoten ännu friskare.
Eftersmak
Eftersmaken är medellång, ren och pigg. Ananassyran pirrar lite på tungan, precis som efter en bit färsk frukt, medan sötman klingar av i lugn takt. Avslutningen är torrare än man väntar sig, vilket gör att man gärna tar en klunk till.
Så gör du
Essensen blandas med vodka eller neutral sprit samt socker. 20 ml räcker till 750 ml färdig fruktshot. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Iskall shot med en liten bit färsk ananas på glaskanten.
- Med kokosdryck eller kokosgrädde och krossad is – en krämig klassiker.
- Med ingefärsläsk och lime för en kryddigare långdrink.
- Med fruktsoda eller citronläsk och mycket is.
- Som smaksättare i grillad ananas med glass.
Om essensen
Ananas ingår i Fruktshot-serien – söta, friska fruktdrinkar med ren fruktsmak som dricks som shot, snaps eller drink och gärna blandas med läsk. Tack vare sin tydliga syra är Ananas en av seriens bästa drinkbaser: den orkar igenom både is, juice och kolsyra utan att tappa karaktär.
Bjud med omtanke. En fruktshot smakar mer frukt än sprit, och då är det värdens uppgift att hålla glasen små och tempot lugnt, och att se till att det finns gott om alkoholfritt på bordet. Essensen finns i 20 ml-flaska för hemmabruk och i 25 liter för professionell tillverkning.
