PR Agave Snaps 25 L
Salt på handen, ett litet glas, en limeklyfta – ritualen är känd på varenda bar, och den kräver en sprit med karaktär. Agave Snaps är byggd för just det ögonblicket. Här får agaven ta all plats: söt och rostad, grön och örtig, med en pepprig hetta som möter saltet och limen precis som den ska.
Essensen levereras i 25 liter och är tänkt för tillverkare, barer med hög omsättning och evenemangsföretag. En dunk ger 937,5 liter färdig spritdryck, vilket motsvarar över 1 300 flaskor à 700 ml – med samma intensiva smak i varenda shot.
Färg & intryck
Färdigblandad är snapsen klar och ljus, med god kropp som syns när glaset snurras. Den ser ren och kraftfull ut och gör sig bra både i shotglas och i tumlare över is.
Doft
Doften är generös och omedelbar. Rostad agave med ton av bakad rotfrukt och mörk honung möter gröna örter – salvia, färsk paprika, lite nyklippt gräs. Svartpeppar och limezest sticker i näsan på ett trevligt sätt, och i botten finns något jordigt och mineraliskt.
Smak
Smaken är kraftig och mångsidig. Anslaget är sött av kokt agave, men sötman får snabbt sällskap av en grön, örtig bitterhet och en jordig ton som ger tyngd. Pepparn kommer tidigt och bygger sig genom hela klunken – först vitpeppar, sedan något som liknar grön chili. Munkänslan är fyllig och lite oljig, och det finns en sälta i bakgrunden som gör drycken självklar ihop med citrus.
Eftersmak
Eftersmaken är lång, varm och pepprig. Rostad agave, örter och en sista limefrisk ton ligger kvar länge och ropar efter en ny limeklyfta.
Så gör du
Essensen blandas med neutral sprit eller vodka. 18,67 ml ger 700 ml färdig spritdryck. Koncentrerad 37,5 gånger – 1 ml essens motsvarar 37,5 ml färdig spritdryck; 25 liter blir sammanlagt 937,5 liter. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Agaveshots i volym – med salt, lime eller en skiva apelsin med kanel.
- Margarita, paloma-stil med grapefruktläsk och kryddiga chilicocktails.
- Egen agavesnaps på flaska för barer, festivaler och evenemang.
- Alkoholfria shots och mocktails med tydlig agavekaraktär.
- Smaksättning av grillglaze, salsa, ceviche-marinad och limedesserter.
Om essensen
Agave Snaps ingår i PR-serien (Prestige) och är den kraftfulla syskonprodukten till PR Agave Vodka. Där vodkan bara antyder agave går snapsen hela vägen, med mer sötma, mer örter och betydligt mer peppar. Den är rätt val när smaken ska märkas även genom lime, salt, is och söta blandare.
För tillverkaren innebär den höga koncentrationen enkel och exakt dosering samt jämnt resultat från sats till sats. Möjligheten att använda essensen även i såser, alkoholfria drycker och livsmedel gör den användbar i både bar och kök.
