PR Fläderblomsnapsessens blandas med sprit till blommig, lätt kryddad fläderblomsnaps, eller används som smaksättning i såser, alkoholfria drycker och livsmedel.
25 liter essens. 18,67 ml ger 700 ml färdig spritdryck. Koncentrerad 37,5 gånger – 1 ml motsvarar 37,5 ml färdig spritdryck. Instruktioner finns på etiketten.
Ger fläderblom, muskatdruva och citron åt snaps, spritzdrycker, desserter och konfektyr.
Fläderblommans säsong varar ett par veckor – efterfrågan på smaken varar hela året. Med 25 liter essens, motsvarande 937,5 liter färdig dryck, slipper producenten vara beroende av skörden och kan leverera försommar även i november.
Smakprofil
En ljus och blommig profil: söt fläderblom med pollenton, druvig fruktighet av muskattyp, frisk citron och en mycket lätt kryddighet. Färdig dryck blir klar med blekt ljusgul skiftning.
Så gör du
Blandas med neutral sprit eller vodka. 18,67 ml ger 700 ml färdig spritdryck. Koncentrerad 37,5 gånger – 1 ml essens motsvarar 37,5 ml färdig spritdryck. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
Produktion av fläderblomsnaps, fläderlikör och färdigblandad spritz.
Alkoholfria fläderdrycker, tonic och cider med blomton.
Fläderarom i dessertsåser, geléer och vinägretter.
Glass, sorbet, marmelad, tårtfyllningar och gelégodis.
Om essensen
En blomarom som förblir frisk och naturtrogen över tid – svår att uppnå med torkade blommor, enkel med koncentrat.
