Kasken Kippis Vodkaessens 20 ml
Kippis! Det finns vodka som vill imponera, och så finns det vodka som bara vill vara ärlig. Kasken Kippis hör till den senare sorten: en rak, okonstlad kornvodka av det slag som ställs fram på bordet efter bastun, hälls upp utan ceremonier och försvinner i ett svep tillsammans med en bit mörkt bröd och något salt.
Korn ger en annan sorts vodka än vete. Den blir lättare, stramare och friskare – mindre bröd, mer sädesfält en sval morgon. Essensen fångar just den krispiga renheten och lägger till en liten naturlig sötma som gör att drycken känns mjuk trots sin raka stil.
Färg & intryck
I glaset är Kasken Kippis klar som källvatten. Den är lätt och rörlig snarare än trögflytande, och ur frysen får glaset genast en vit hinna av imma som lovar kyla och friskhet.
Doft
Doften är mycket ren, nästan luftig. En svag ton av mältat korn och torrt halm, lite som doften i en loge, möter en fräsch sötma som för tankarna till kokt socker. Inga kryddor, ingen tyngd – bara säd och kall luft.
Smak
Smaken är krispig och rättfram. Först en lätt söt, sädig ton av korn, sedan en ren och sval mittpalett där ingenting skaver. Munkänslan är mjuk men slankare än hos en vetevodka, vilket gör att den upplevs som extra frisk. En liten pepprig gnista mot slutet påminner om att det är sprit i glaset, men värmen är snäll och kort.
Eftersmak
Eftersmaken är kort, torr och mycket ren. En sista aning av sött korn blinkar till och försvinner, och kvar blir en fräsch, nästan vattenklar känsla som gör vodkan farligt lättdrucken till mat.
Så gör du
Essensen blandas med vodka eller neutral sprit. 20 ml räcker till 750 ml färdig spritdryck som kan serveras direkt. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Frysen-kall snaps till rågbröd, saltgurka och rökt fisk.
- Lös upp salmiakkarameller i flaskan för en egen salmiakshot.
- Med grapefruktläsk och mycket is – en frisk långdrink för sommarkvällen.
- Med lingon- eller tranbärsdricka och en skiva lime.
- Efter bastun, rakt upp och ner, med ett glas vatten bredvid.
Om essensen
Kasken Kippis är vodkan för dig som föredrar det enkla och rena framför det runda och fylliga. Där våra vetebaserade vodkastilar är mjuka och brödiga är den här stramare, svalare och mer avskalad – en karaktär som många föredrar just som snaps.
Tack vare sin neutrala, krispiga profil är den också en utmärkt bas för egna smaksättningar: lakrits, bär, citrus eller chili tar lätt plats utan att krocka med vodkans egen smak. Essensen finns dessutom i 25 liter för professionell tillverkning.
