PR Kokosliköressens 20 ml
Den som älskar kokosbollar, kokostoppar och chokladbitar med vit kokosfyllning vet exakt vilken smak det handlar om. PR Kokosliköressens är konditoriets kokos snarare än strandbarens – en ren, mjuk kokoslikör helt utan romton, där inget annat tävlar om uppmärksamheten.
Det gör den till en annan sorts flaska än de romdoftande kokoslikörerna. Här är karaktären rundare, mjölkigare och mer dessertlik, med en krämig sötma som gör sig lika bra i en kopp kaffe som i ett glas med is. En likör att smutta på efter maten, eller att ha som hemligt vapen när efterrätten behöver något extra.
Färg & intryck
Färdigblandad är likören klar och ljus med en lätt simmig, nästan sirapsmjuk kropp. I glaset rör den sig långsamt och lämnar tydliga gardiner längs kanten – ett löfte om den lena munkänslan.
Doft
Doften är varm och bageridoftande. Rostade kokosflingor kommer först, följda av kokosmjölk, smält vit choklad och en gnutta vaniljsocker. Det finns också en svag, nötig ton, som av mandelmassa, som ger djup åt det söta.
Smak
Smaken är mjuk från första stund. Kokosmjölk och riven kokos breder ut sig över tungan, följda av en gräddig sötma som påminner om vit choklad och kondenserad mjölk. Eftersom ingen rom finns med blir kokosen renare och mer konfektyrlik – tänk fyllningen i en kokoschoklad snarare än en tropisk drink. Sötman är tydlig men balanseras av spritens värme, och munkänslan är rund och fyllig.
Eftersmak
Eftersmaken är lång, len och söt. Rostad kokos och vanilj stannar kvar länge, med en mild värme i bröstet och en sista hälsning av vit choklad.
Så gör du
Essensen blandas med vodka eller neutral sprit samt socker. 20 ml räcker till 750 ml färdig likör som kan drickas direkt. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- On the rocks – enkelt, kallt och lent.
- I kaffe eller varm choklad med vispad grädde och rostade kokosflingor.
- Med mjölk eller grädde och is för en vit, krämig dessertdrink.
- Tillsammans med chokladlikör för smaken av kokoschoklad i glas.
- Ringlad över vaniljglass, färsk ananas eller en chokladmousse.
Om essensen
Kokoslikör ingår i PR-serien (Prestige) och är den rena kokossmaken i sortimentet. Tycker du om kokos men vill slippa romkaraktären är det här rätt val – och vill du ha båda finns systeressensen Kokos & Rom. Många har bägge hemma: den ena till långdrinkar med juice, den andra till kaffe, grädde och desserter.
Eftersom sockret tillsätts separat kan du själv avgöra hur söt likören ska bli. Essensen är dessutom utmärkt i bakning – några droppar lyfter en kokoskaka eller en glasyr. Finns även i 280 ml, 1000 ml och 25 liter för den som blandar större satser.
