Coquito Rom essens 20 ml
Tänk dig en strandbar i skymningen: krossad is, limeklyftor, en mixer som surrar och ett glas som immar i värmen. Den rom som hälls upp där är nästan alltid av samma slag – klar, lätt och vänlig, gjord för att blandas. Coquito Rom essens ger dig den klassiska vita ö-stilen, men med en liten egen tvist.
Där de torraste vita romsorterna kan kännas nästan neutrala har Coquito lite mer rundning. En aning sötma, en mjuk vaniljton och ett stråk av kokos gör den extra tacksam i krämiga och fruktiga drinkar. Namnet betyder liten kokosnöt, och det är just den lilla kokosblinkningen som gör essensen till något eget.
Färg & intryck
Den färdiga drycken är helt klar och genomskinlig, blank som källvatten. Inget i utseendet avslöjar den mjuka smaken – den kommer som en trevlig överraskning först när glaset närmar sig näsan.
Doft
Doften är ren och lätt. Färskt sockerrör och vaniljsocker ligger överst, tillsammans med rivet limeskal och en aning citron. Därunder finns en diskret ton av kokosflingor och mandel, och ett svagt blommigt inslag.
Smak
Smaken är mjuk, slät och lättdrucken. Den öppnar med en mild sötma av sockerrör och vanilj, följd av frisk citrus som håller drycken uppiggande. Kokosen är just en antydan – mer som en krämig känsla i mitten av smaken än som en tydlig arom – och ger en rundhet som många vita romsorter saknar. Här finns inga vassa kanter och ingen tyngd, bara en ren och vänlig romsmak som låter drinkens övriga ingredienser komma till tals.
Eftersmak
Eftersmaken är kort till medellång, ren och lätt söt. Vanilj och lime klingar ut tillsammans, med en sista mjuk ton av kokos som gör att nästa klunk känns självklar.
Så gör du
Essensen blandas med vodka eller neutral sprit. 20 ml räcker till 750 ml färdig spritdryck som kan drickas direkt. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
- Mojito med färsk mynta, lime, rörsocker och soda.
- Piña colada med ananasjuice och kokosgrädde – här kommer kokostonen till sin rätt.
- Med cola och en limeklyfta, enkelt och klassiskt.
- Rom sour med limejuice och sockerlag, skakad iskall.
- Krämig juldrink med kokosmjölk, kondenserad mjölk, kanel och muskot.
Om essensen
Coquito är den vänligaste av butikens vita romessenser – ett bra förstaval för den som blandar drinkar till ett blandat sällskap, där inte alla vill ha stora och kantiga smaker. Den tar ingen plats i onödan men ger alltid drinken en tydlig romkänsla.
Essensen finns även i 25 liter för professionellt bruk. Söker du en vit rom med betydligt mer tryck och fruktig funk finns Overproof Vit Rom i samma sortiment.
