Viking Rom Punschessens 20 ml
Få drycker är så förknippade med tradition som punschen. Den hör till torsdagens ärtsoppa och pannkakor, till studentsånger och sittningar, till verandor i kvällssol och till den lilla koppen kaffe efter en god middag. Det är en dryck med egen glasform, egna visor och en smak som inte liknar något annat – söt och gyllene, med den säregna, kryddiga arrakstonen i centrum.
Med Viking Rom Punschessens gör du din egen klassiska punsch hemma. Essensen ger den rätta blandningen av arrak- och romkaraktär, citrus och mild krydda, och du bestämmer själv karaktären: från torr till söt punsch – sockermängden avgör, se etiketten.
Färg & intryck
Färdig punsch är klart gyllengul, som ljus honung eller gammalt guld. Sötman ger den en fyllig, trögflytande kropp som rinner långsamt längs glaset. Serverad kall blir den tjock och blank, varm får den en djupare bärnstenston.
Doft
Doften är omisskännlig: den aromatiska, lätt rökiga arrakstonen blandad med mörk romsötma. Därtill kommer citronskal, en aning apelsin, svart te och milda kryddor – kardemumma och lite vanilj – över en botten av farinsocker.
Smak
Smaken är söt, rund och fyllig med arrak och rom i förgrunden. Arraken ger det karaktäristiska, nästan blommigt kryddiga draget, medan rommen bidrar med melass och knäck. Citrusskal friskar upp, och en fin strävhet som av starkt te balanserar sockret så att sötman aldrig blir platt. Kyld upplevs punschen tät och len med tydlig citrus; varm öppnar sig kryddorna och arraken blir än mer aromatisk.
Eftersmak
Eftersmaken är lång, söt och värmande. Arrak, kanderat citrusskal och en torr teton ligger kvar länge, med en sista påminnelse om farin och vanilj.
Så gör du
Essensen blandas med vodka eller neutral sprit samt socker – från torr till söt punsch, sockermängden avgör, se etiketten. 20 ml räcker till 750 ml färdig punsch som kan drickas genast, men smaken rundas av ytterligare om flaskan får vila en tid.
Serveringstips
- Varm i små koppar till ärtsoppa och pannkakor.
- Kall, nästan frusen, till kaffet efter middagen.
- Över vaniljglass eller i en punschgrädde till äppelkakan.
- I drinkar – med citronjuice och soda blir den en frisk, gyllene långdrink.
- I bakning: punschrullar, tryffel och punschtårta.
Om essensen
Viking Rom Punsch är en trotjänare i sortimentet och en favorit hos alla som vill hålla liv i punschtraditionen utan att betala butikspris för varje flaska. Den ger en rak, klassisk punsch med tydlig arrak- och romkaraktär – precis vad man väntar sig i glaset en torsdag.
Att sockret tillsätts separat är en stor fördel: samma essens kan bli en stram, torrare punsch till maten eller en riktigt söt variant till kaffet. Vill du ha ett ännu djupare och mer nyanserat uttryck finns UP Viking Punch i Ultra Premium-serien. Viking Rom Punschessens finns även i 25 liter för producenter.
