WD-Jäst för 25 liter

Aktiv torrjäst med amyloglukosidas för mycket effektiv jäsning.
Utomlands är detta en whiskyjäst men i sverige används den till att jäsa diabetiker öl.

Optimum congener profile Jästemperatur: 20-33 C Alkoholtolerans: up to 15% ABV Lämplig pH i jäsningen: pH 3.5-6.0 Denna beredning består av en kommersiell destillerijäststam och amyloglukosidas, används ett enzym för att bryta ner alla icke jäsbara sockerarter till jäsbart socker i majs och spannmål.