UP Bluegrass whiskeyessens 20 ml
Bluegrass är essensen för dig som vill ha en whiskey med lite mer attityd. Där våra mjukaste whiskeysmaker smeker gommen tar den här ett fastare tag: sötman från majsen finns där, men den får sällskap av rågens kryddighet, rostade nötter och en ekton med tydlig stuns. Resultatet är en ärlig, okonstlad whiskey som fungerar lika bra en vardagskväll i soffan som i helgens cocktail.
Smaken vilar på tre ben: majsens sötma, rågens krydda och den rostade ekens toner av vanilj och karamell. Det är en enkel formel som ligger bakom en av världens mest älskade whiskeytyper – och den smakprofilen har vi fångat i den här essensen.
Färg & intryck
I glaset blir drycken djupt gyllene med inslag av koppar och mörk honung. Den ser varm och inbjudande ut och har en klarhet som glittrar fint mot isen.
Doft
Doften öppnar med vaniljsocker och mjuk karamell, men snart tränger något kryddigare fram: kanel, svartpeppar och lite kryddnejlika. Bakom det ligger nyrostade jordnötter, majsmjöl och söt, solvarm ek. Med en skvätt vatten kommer även en ton av torkat äpple och apelsinskal.
Smak
Smaken börjar sött med smörkola, majssirap och vanilj. Sedan vänder den – rågkryddan kliver fram med peppar, kanel och en liten hetta som ger drycken ryggrad. Mitt i allt finns en nötig, nästan jordnötssmörsliknande ton som är typisk för stilen, tillsammans med rostad ek, läder och lite mörk choklad. Kroppen är medelfyllig och balansen mellan sött och kryddigt gör att den aldrig blir klibbig.
Eftersmak
Finalen är medellång och torr. Ek och peppar dominerar, med en eftersläng av bränd karamell och vanilj. En lätt värme ligger kvar i bröstet – precis som det ska vara.
Så gör du
Blanda essensen med vodka eller neutral sprit. En flaska på 20 ml räcker till 750 ml färdig spritdryck, som kan drickas direkt. Instruktioner finns på flaskans etikett.
Serveringstips
- Ren eller med ett par isbitar i ett lågt, tjockbottnat glas.
- Old fashioned: sockerbit, bitter, apelsinzest och en stor isbit.
- Highball med ginger ale och en limeklyfta.
- Med cola – den kryddiga whiskeyn står emot sötman riktigt bra.
- En skvätt i pepparsås, chili eller till flambering av stekta äpplen.
Om essensen
Bluegrass ingår i Ultra Premium-serien, där vi lagt extra arbete på djup och naturtrogenhet. Den är vårt svar till alla som gillar kraftfull, rökfri majswhiskey med kryddig profil, och finns i flera storlekar från enstaka flaska till bulk.
Bluegrass är en tacksam whiskey att experimentera med. Lägg en vaniljstång eller ett par apelsinskal i den färdiga flaskan och låt stå en vecka, så får du en egen signaturwhiskey. Den passar också utmärkt till mat från grillen – rökiga revben, hamburgare och majskolvar med smör.
