UP Dry Ginessens 25 L – producentformat för extra torr gin
UP Dry Ginessens ger, blandad med sprit, en kritigt torr och enbärsrik gin i martinistil – och kan lika gärna användas som smaksättning i såser, alkoholfria drycker och livsmedel.
25 liter essens i dunk. 18,67 ml ger 700 ml färdig spritdryck. Koncentrerad 37,5 gånger – 1 ml motsvarar 37,5 ml färdig spritdryck.
För tappning av torr premiumgin, batchade cocktails och botaniska drycker.
Har du en cocktailbar-kedja, ett evenemangsbolag eller en egen tappning? En dunk om 25 liter räcker till 937,5 liter gin av den stramaste skolan – den sortens gin som kräsna gäster frågar efter vid namn.
Smakprofil
Doften domineras av mörk enbär och kåda, upplyst av skarp citronzest. Smaken är sval och benhård med pomeransbeska, citronaktig koriander och en nypa vitpeppar. Ingenting rundas av; avslutningen är lång, ren och nästan salt-mineralisk.
Så gör du
Essensen blandas med vodka eller neutral sprit. 18,67 ml ger 700 ml färdig spritdryck. Koncentrerad 37,5 gånger – 1 ml essens motsvarar 37,5 ml färdig spritdryck. Instruktioner finns på etiketten.
Serveringstips
Tappning av extra torr gin i egen flaska.
Cocktails på fat – martini, Gibson och White Lady.
Botanisk tonic och alkoholfri gin.
Kryddning av viltprodukter, rökt fisk, senap och marinader.
Om essensen
Ur Ultra Premium-serien. Jämn batch efter batch, vilket gör det enkelt att hålla en och samma smak över hela året.
